รู้หรือไม่ ทำไมตะเกียบในร้านอาหารญี่ปุ่นต้องติดกัน ??

1597 จำนวนผู้เข้าชม  |  ข้อมูลการท่องเที่ยว

รู้หรือไม่ ทำไมตะเกียบในร้านอาหารญี่ปุ่นต้องติดกัน ??


   เมื่อเราไปร้านอาหารญี่ปุ่น หลายร้านจะให้ตะเกียบไม้ที่ต้องจับฉีกแยกเป็นสองชิ้นก่อนถึงจะใช้ได้ ตะเกียบแบบนี้ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า วาริบาชิ (割り箸) แต่อะไรคือเหตุผลที่ตะเกียบแบบนี้ต้องติดกันล่ะ? ทำไมไม่ใช้ตะเกียบธรรมดาๆ ?


เริ่มทำตะเกียบนี้จากเศษไม้เหลือใช้จากการแปรรูปไม้สนญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่เรียกว่า โยชิโนะซึกิ (吉野杉)



แล้วเหตุผลที่ร้านอาหารญี่ปุ่นใช้วาริบาชินั้นหรือคืออะไรล่ะ ?


สาเหตุที่วาริบาชิต้องฉีกแยกก่อนจึงจะสามารถนำมาใช้ได้ หมายถึงการแฝงความเอาใจใส่ลูกค้าว่า “เราได้เตรียมตะเกียบใหม่ที่ยังไม่มีใครใช้ไว้เพื่อคุณโดยเฉพาะ” นั่นเองครับ

Cr.j-channel.jp

Powered by MakeWebEasy.com